生吃蔬菜能补充更多营养吗？(生吃蔬菜对身体好吗)
我基本不爱吃生蔬菜，朋友说生吃蔬菜能补充更多的营养，是真的吗？
蔬菜含有很多的营养，如维生素C及维生素B族，易被烹调损坏，生吃有利于这些养分成分的保留。但由于蔬菜品种的联系，有
本文最后更新时间： 2023-03-21 12:33:55
我基本不爱吃生蔬菜，朋友说生吃蔬菜能补充更多的营养，是真的吗？
蔬菜含有很多的营养，如维生素C及维生素B族，易被烹调损坏，生吃有利于这些养分成分的保留。但由于蔬菜品种的联系，有些蔬菜最佳放在开水里焯一焯再吃，有些蔬菜则有必要煮得熟透后再食用。
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