怎样烹饪蔬菜吃了好(如何做好吃的蔬菜)

我今天去菜市买的都是蔬菜没有买肉，那蔬菜怎样烹饪吃了更健康？
蔬菜可以蒸着吃，所谓“蒸”就是以清蒸的烹调方式取代油炸及煎炒，以降低油脂的摄取。郭常胜说，饮食仍以均衡最重要，

我今天去菜市买的都是蔬菜没有买肉，那蔬菜怎样烹饪吃了更健康？

蔬菜可以蒸着吃，所谓“蒸”就是以清蒸的烹调方式取代油炸及煎炒，以降低油脂的摄取。郭常胜说，饮食仍以均衡最重要，因此节后宜减少肉类的食用，但倒不必完全忌口，不过最好以清蒸或炖卤的方式来处理肉品，同样地，其它如豆腐、蛋、鱼类等食材的料理也尽量以清蒸为主;至于汤品，则避免高热量的浓汤及羹汤的食用，改以轻淡、爽口的冬瓜、丝瓜或竹笋汤…等为主。

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