我做凉拌菜喜欢加醋,煮面吃也会加一点,食用醋能补充哪些营养成分?
适当的食用醋有治病和保健的功效,食醋有酿造醋与配制醋之分。酿造醋以粮食、糖或酒为原料,通过微生物发酵而酿
我做凉拌菜喜欢加醋,煮面吃也会加一点,食用醋能补充哪些营养成分?
适当的食用醋有治病和保健的功效,食醋有酿造醋与配制醋之分。酿造醋以粮食、糖或酒为原料,通过微生物发酵而酿成,其营养成分有氨基酸、糖、有机酸、维生素、无机盐及醇类等,对人体的新陈代谢有很大的益处。而配制醋则以化学合成的冰醋酸为原料再加水稀释而成,没有其他的营养成分,因为使用这种配制醋,对人体有害无益。
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