蕨菜吃了有什么好处(蕨菜吃了有什么好处与坏处)

我今天去市场上买的蕨菜很新鲜，在食谱上查了一下，打算炒着吃，吃这种蔬菜有什么好处？
蕨菜有治病效果，还能养颜，它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素，营养价值很高。”蕨

我今天去市场上买的蕨菜很新鲜，在食谱上查了一下，打算炒着吃，吃这种蔬菜有什么好处？

蕨菜有治病效果，还能养颜，它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素，营养价值很高。”蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效，对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。“食用时，用开水焯一下可去涩味。蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。”张湖德提示。

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