丝瓜肉丸汤是怎么做的？(丝瓜肉丸汤的做法窍门)

今天想给老婆孩子做一道丝瓜肉丸汤，怎么做才能更好吃呢？
丝瓜肉丸汤不但营养丰富，常吃还能减肥。做法：1.丝瓜去皮洗净后对剖开，再纵切成半圆形厚片；老姜剁成极细的末；葱切碎。将鸡

今天想给老婆孩子做一道丝瓜肉丸汤，怎么做才能更好吃呢？

丝瓜肉丸汤不但营养丰富，常吃还能减肥。做法：1.丝瓜去皮洗净后对剖开，再纵切成半圆形厚片；老姜剁成极细的末；葱切碎。将鸡蛋打入肉末中，放盐、姜末、葱碎(留一小匙待用)、淀粉，顺一个方向搅打上劲。2.锅中加汤或水，烧沸后下丝瓜片、盐。烧沸后改小火，将肉末逐一做成丸子下锅，丸子做完后放鸡精(如果用的是汤，即可不放鸡精)改中火煮约五分钟。起锅盛入汤盆中，撒上葱碎即成。

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