喝汤比吃菜更有营养吗？(喝汤和吃菜哪个更容易胖)

从小我妈就爱说营养都在汤里面，有时候菜汤也不舍得扔了，但是我就不爱喝汤，就喜欢吃菜吃肉。这个观点困扰我很久了，喝汤真的比吃菜更有营养吗？
许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，

从小我妈就爱说营养都在汤里面，有时候菜汤也不舍得扔了，但是我就不爱喝汤，就喜欢吃菜吃肉。这个观点困扰我很久了，喝汤真的比吃菜更有营养吗？

许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素溶解在菜汤里。以维生素C为例，小白菜炒好后，维生素C会有70％溶解在菜汤里，新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟，维生素C有50％溶在汤里。

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