吃什么样的土豆会中毒？(什么样的土豆吃了会中毒症状)
夏天就是吃土豆的季节，我经常吃，但是有人说吃土豆容易中毒，吃什么样的土豆会中毒？
吃土豆的人一定要注意了，吃之前一定要检查能否食用，如果食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕
本文最后更新时间： 2023-03-23 02:51:57
夏天就是吃土豆的季节，我经常吃，但是有人说吃土豆容易中毒，吃什么样的土豆会中毒？
吃土豆的人一定要注意了，吃之前一定要检查能否食用，如果食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，也会引起中毒，所以不宜食用发芽的土豆。当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。
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