鸡蛋和豆浆同吃好不好呢?(鸡蛋和豆浆一起吃,营养能吸收吗)

我习惯在早餐的时候喝一杯豆浆,吃一个鸡蛋,朋友说我这种吃法不好,鸡蛋和豆浆能同吃吗?
鸡蛋和豆浆不要同吃。因为鸡蛋与豆浆同食会降低人体对蛋白质的吸收。豆浆中含有胰蛋白酶

本文最后更新时间:  2023-03-10 14:53:49

我习惯在早餐的时候喝一杯豆浆,吃一个鸡蛋,朋友说我这种吃法不好,鸡蛋和豆浆能同吃吗?

鸡蛋和豆浆不要同吃。因为鸡蛋与豆浆同食会降低人体对蛋白质的吸收。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,降低人体对蛋白质的吸收。久而久之,就会堆积成脂肪,让你越吃越胖。

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