大豆含有丰富的蛋白质,听说它和其他的食物搭配吃会更有营养,大豆适合和什么搭配的吃更好呢? 大豆可以和排骨一起煮大豆排骨汤,大豆蛋白质中的赖氨酸含量较高,蛋氨酸含量较低;而排
大豆含有丰富的蛋白质,听说它和其他的食物搭配吃会更有营养,大豆适合和什么搭配的吃更好呢?
大豆可以和排骨一起煮大豆排骨汤,大豆蛋白质中的赖氨酸含量较高,蛋氨酸含量较低;而排骨(即畜肉)蛋白质中的蛋氨酸含量较高,两者同煮,氨基酸即可互相补充,以提高蛋白质的营养价值。
本文仅供参考,如有不适请尽快线下就医