大蒜做熟了吃好吗？(大蒜做熟了吃有什么好处)
妈妈在做菜的时候，总会在里面放很多的大蒜，而且还会将它们做熟。大蒜熟吃对身体好吗？
并不建议大蒜熟吃。若把大蒜煮熟后再吃，则大蒜素酶就被消灭，那就不可能产生有灭菌作用的大
本文最后更新时间： 2023-03-05 01:13:11
妈妈在做菜的时候，总会在里面放很多的大蒜，而且还会将它们做熟。大蒜熟吃对身体好吗？
并不建议大蒜熟吃。若把大蒜煮熟后再吃，则大蒜素酶就被消灭，那就不可能产生有灭菌作用的大蒜素了。且大蒜中所含的某些阻断亚硝胺化学合成的有效成分也会因加热而有所损失。
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