现在一年四季都可以吃到韭菜,哪一个季节吃韭菜营养价值最高呢? 初春的第一茬韭菜营养价值最高。中医专家建议,初春应食早韭,提高自身免疫力。南齐周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚
现在一年四季都可以吃到韭菜,哪一个季节吃韭菜营养价值最高呢?
初春的第一茬韭菜营养价值最高。中医专家建议,初春应食早韭,提高自身免疫力。南齐周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。
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