我爱喝牛奶,不爱喝酸奶,老公说酸奶比牛奶更好,真的是这样吗? 酸奶确实比牛奶好,因为酸奶经过发酵,矿物质利用率提高,B族维生素增加。牛奶发酵时,其中的乳糖等成分被水解成小分子,可溶
我爱喝牛奶,不爱喝酸奶,老公说酸奶比牛奶更好,真的是这样吗?
酸奶确实比牛奶好,因为酸奶经过发酵,矿物质利用率提高,B族维生素增加。牛奶发酵时,其中的乳糖等成分被水解成小分子,可溶性的磷和钙增加,这些变化使酸奶更易消化和吸收,不会对乳糖不耐受人群产生不良影响。
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