芹杆烩魔芋的做法以及作用是什么

我爱吃魔芋，老公说可以做芹菜烩魔芋，这道菜该怎么做，以及吃了有什么作用？
芹杆烩魔芋的做法是准备原料：魔芋豆腐400克，芹菜杆120克，色拉油、川盐、高汤、平菇、鸡精各适量。制作：魔

我爱吃魔芋，老公说可以做芹菜烩魔芋，这道菜该怎么做，以及吃了有什么作用？

芹杆烩魔芋的做法是准备原料：魔芋豆腐400克，芹菜杆120克，色拉油、川盐、高汤、平菇、鸡精各适量。制作：魔芋豆腐切成条，投入沸水锅中焯水后，捞入清水中漂2小时；芹菜杆洗净，改刀成节；炒锅内放色拉油烧热，下魔芋豆腐、川盐、平菇、鸡精、高汤，烧至入味、汁少量时，放芹菜杆烩至断生，起锅即成。这道菜能清热化痰、降脂排毒、健胃消积、下气行瘀。

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