哪些食物抗氧化能力强?(哪些食物抗氧化最强)

老妈这段时间比较操劳,日益衰老,那些吃什么多吃抗氧化作用比较强?
辣椒具有抗氧化的作用,辣椒中含丰富的维他命E、C,此外还含有只有辣椒才有的辣椒素,而在红色、黄色的辣椒、甜椒

本文最后更新时间:  2023-03-22 08:07:44

老妈这段时间比较操劳,日益衰老,那些吃什么多吃抗氧化作用比较强?

辣椒具有抗氧化的作用,辣椒中含丰富的维他命E、C,此外还含有只有辣椒才有的辣椒素,而在红色、黄色的辣椒、甜椒中,还有一种辣椒红素,这两种成分都只存在于辣椒中,辣椒素存在于辣椒果肉里,而辣椒红素则存在于辣椒皮,它的作用类似胡萝卜素,有很好的抗氧化作用,因此喜欢吃剥皮辣椒的人可以能就吃不到辣椒红素了。

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