芡实含哪些营养元素(芡实含什么营养成分)

我今天买了芡实想加米饭里面一起煲粥喝，听说常吃芡实对身体好，那芡实里面含哪些营养元素？
芡实在中医上是治病的药材，也是保健食品。芡实又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等，为睡莲科

我今天买了芡实想加米饭里面一起煲粥喝，听说常吃芡实对身体好，那芡实里面含哪些营养元素？

芡实在中医上是治病的药材，也是保健食品。芡实又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等，为睡莲科一年生草本植物。我国的一些沼泽湖泊中均有生长。近年来药理学家对芡实进行研究，发现它含有大量对人体极为有益的成分，如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等。

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