黑木耳烧草鱼的作用是什么(木耳草鱼汤)

平时我常常会做黑木耳烧草鱼吃，这道荤菜主要有什么作用？
黑木耳烧草鱼有保护血管和降压降脂的作用。做法：将水发黑木耳去蒂，用清水漂洗干净，沥净水分；鱼肉冼净，切成薄片，放入盘内，放

平时我常常会做黑木耳烧草鱼吃，这道荤菜主要有什么作用？

黑木耳烧草鱼有保护血管和降压降脂的作用。做法：将水发黑木耳去蒂，用清水漂洗干净，沥净水分；鱼肉冼净，切成薄片，放入盘内，放黄酒、精盐，将鱼肉腌渍片刻，取出鱼片，用湿淀粉浆好备用。炒锅上大火，放植物油烧至七成热，将鱼片放入锅内滑透，捞出，沥净油。炒锅上大火，留底油烧热，下葱末、姜末炝锅，放入鱼片，再下黑木耳、黄酒，快速煸炒片刻，加鲜汤烧沸，用湿淀粉勾薄芡，加精盐、味精，颠翻几下，起锅装盘即成。

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