豆芽菜没有炒熟能吃吗？(豆芽菜没有炒熟能吃吗图片)

我今天炒豆芽差点火候，吃起来还有点生涩，这样还能不能吃？
没有炒熟的豆芽菜吃了很容易反胃，豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物

我今天炒豆芽差点火候，吃起来还有点生涩，这样还能不能吃？

没有炒熟的豆芽菜吃了很容易反胃，豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

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