为什么颜色鲜艳的水果要削皮吃?

我总觉得水果皮中也含有丰富的营养,所以一般都会洗干净直接带皮吃,朋友告诉我颜色鲜艳的水果一定要削皮后才能吃,这是怎么回事呢?
颜色鲜艳的水果都应该削皮后食用。因为它们的

本文最后更新时间:  2023-03-22 21:12:36

我总觉得水果皮中也含有丰富的营养,所以一般都会洗干净直接带皮吃,朋友告诉我颜色鲜艳的水果一定要削皮后才能吃,这是怎么回事呢?

颜色鲜艳的水果都应该削皮后食用。因为它们的果皮含丰富的“类黄酮”。这种化学物质进入人体,经肠道细菌分解成二羟苯甲酸等,对甲状腺有很强抑制功能,到一定程度会引起甲状腺浮肿。

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