吃鱼类食物能补充哪些微量元素
我喜欢吃鱼，各种类型的鱼我都喜欢，不是清蒸就是煲汤，常吃这种肉食能补充哪些营养元素？
常吃鱼能更聪明，鱼类是人体所需优质蛋白质的主要食物来源，每百克含蛋白质20克左右，富含必需
本文最后更新时间： 2023-03-03 19:05:47
我喜欢吃鱼，各种类型的鱼我都喜欢，不是清蒸就是煲汤，常吃这种肉食能补充哪些营养元素？
常吃鱼能更聪明，鱼类是人体所需优质蛋白质的主要食物来源，每百克含蛋白质20克左右，富含必需氨基酸，生物利用率高，味道鲜美。鱼类所含脂肪不同于肉类，其脂肪酸的组成主要为不饱和脂肪酸，尤其是深海鱼富含DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)，有利于降低血胆固醇和防止心脑血管的发生。鱼类还富含维生素A、维生素B2及铁、锌等微量元素。
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