我今天煮的滑肉汤,里面加了卷心菜,味道还很不错,这种叶子菜吃了有什么好处?
卷心菜含维生素A,能预防视力下降。在所有蔬菜中,卷心菜所含的抗癌物质特别多,可抑制各阶段的肿瘤生长。
我今天煮的滑肉汤,里面加了卷心菜,味道还很不错,这种叶子菜吃了有什么好处?
卷心菜含维生素A,能预防视力下降。在所有蔬菜中,卷心菜所含的抗癌物质特别多,可抑制各阶段的肿瘤生长。它们能抑制造成肿瘤生长的基因的活性,预防健康基因受损,降低“胆怯”细胞的生长能力。芽甘蓝和椰菜尤其有益健康。丹麦、英国和芬兰的一些独立研究显示,少量椰菜(每天100克)就足以降低癌和肺癌的风险。芽甘蓝还富含钙、钠、磷和铁。
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