能用铁锅熬草莓酱吗？(用铁锅煮草莓酱锅怎么变白)
想做草莓酱，家里只有铁锅容量够大，可以使用吗？
煮酸性水果不能用铁锅，因为酸会与铁发生化学反应，生成低铁化合物，山楂、海棠、酸梅等酸性水果里含有果酸，这种酸能溶解铁，从而生成低
本文最后更新时间： 2023-03-21 23:09:57
想做草莓酱，家里只有铁锅容量够大，可以使用吗？
煮酸性水果不能用铁锅，因为酸会与铁发生化学反应，生成低铁化合物，山楂、海棠、酸梅等酸性水果里含有果酸，这种酸能溶解铁，从而生成低铁化合物人吃后对人体有害。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。
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