怎样吃茄子更健康？(如何吃茄子)
今天想吃红烧茄子，就去超市买了些紫色的茄子，这样吃健康吗？
常吃茄子能保护心血管，预防动脉硬化，茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸
本文最后更新时间： 2023-03-09 17:33:12
今天想吃红烧茄子，就去超市买了些紫色的茄子，这样吃健康吗？
常吃茄子能保护心血管，预防动脉硬化，茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50％以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最的。
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