哪些蔬菜的营养不会溶于汤中？

我想在汤里放些蔬菜，让汤更营养，可朋友说有些蔬菜的营养是不会溶于汤中的，具体是哪些蔬菜？
虽然蔬菜都有很多的营养，食用后对肠道和身体都有好处，但西红柿、高丽菜、青椒、芹菜、

我想在汤里放些蔬菜，让汤更营养，可朋友说有些蔬菜的营养是不会溶于汤中的，具体是哪些蔬菜？

虽然蔬菜都有很多的营养，食用后对肠道和身体都有好处，但西红柿、高丽菜、青椒、芹菜、洋葱中所含的纤维素大都属于不溶性纤维，都是不溶于水和汤。

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