香菇洗干净会流失营养吗(香菇洗洗就能吃吗)
我妈妈每次煮香菇的时候都会先泡几个小时，然后再用力的清洗，这样会不会让营养流失？
吃香菇不用泡太久，否则抗癌的功效会减弱。香菇的营养被洗没了，香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光
本文最后更新时间： 2023-03-15 22:57:51
我妈妈每次煮香菇的时候都会先泡几个小时，然后再用力的清洗，这样会不会让营养流失？
吃香菇不用泡太久，否则抗癌的功效会减弱。香菇的营养被洗没了，香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医
温馨提示：内容均由网友自行发布提供，仅用于学习交流，如有版权问题，请联系我们。
