我特别喜欢吃豆腐,最近才知道还有北豆腐和南豆腐之分,这两种豆腐有什么区别呢? 北豆腐和南豆腐确实是有本质区别的,“北豆腐”就是我们常说的卤水豆腐,凝固剂是盐卤,"南豆腐"就
我特别喜欢吃豆腐,最近才知道还有北豆腐和南豆腐之分,这两种豆腐有什么区别呢?
北豆腐和南豆腐确实是有本质区别的,“北豆腐”就是我们常说的卤水豆腐,凝固剂是盐卤,"南豆腐"就是我们常说的石膏豆腐,凝固剂是石膏。
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