黄瓜和辣椒为什么不能同吃？(黄瓜和辣椒相克吗)

在餐桌上难免会同时吃到黄瓜、辣椒，听说这两种食材不能同时吃，为什么呢？
黄瓜和辣椒同吃会影响人体对维生素C的吸收。黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较

在餐桌上难免会同时吃到黄瓜、辣椒，听说这两种食材不能同时吃，为什么呢？

黄瓜和辣椒同吃会影响人体对维生素C的吸收。黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

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