喜欢吃菌类,尤其是金针菇炒鸡蛋,吃多了,会不会有副作用? 金针菇炒鸡蛋是一种常见的家常小菜,多吃并不会有副作用,而且有很高营养价值,金针菇其表面有草酸,容易与人体中的钙离子结合
喜欢吃菌类,尤其是金针菇炒鸡蛋,吃多了,会不会有副作用?
金针菇炒鸡蛋是一种常见的家常小菜,多吃并不会有副作用,而且有很高营养价值,金针菇其表面有草酸,容易与人体中的钙离子结合形成草酸钙,造成钙的流失。因此食用前最好先要焯水后在下锅煮,这样才能保证钙质不流失。
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