今天见电视上做的这道北菇豆腐扎特别吸引人,看着也有食欲,我想自己做,有哪些做法?
这种北菇豆腐扎是出色小吃,吃了有就防治疾病的作用。1.将豆腐切成8长条,黄耳1朵对切为二,香菇1朵
今天见电视上做的这道北菇豆腐扎特别吸引人,看着也有食欲,我想自己做,有哪些做法?
这种北菇豆腐扎是出色小吃,吃了有就防治疾病的作用。1.将豆腐切成8长条,黄耳1朵对切为二,香菇1朵对切为二;2.豆腐皮切成20cm×2cm,稍用油炸过后,取出,浸冷水10分钟;3.豆腐炸成金黄色,与黄耳、香菇用素汤煨至入味后,用豆腐皮扎成两束,再蒸8分钟;4.最后用素蚝油勾芡,加少许四季豆做装饰即成。点评:此道菜富含人体不可缺少的植物纤维,香菇既提味又有健脑的功效。
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