苦瓜没焯水能吃吗(苦瓜没焯水可以吃吗)

我老公每次做苦瓜都会先焯水，我怕营养会流失，就打算不焯水吃，这样吃好不好？
没有焯水的苦瓜是不能吃的，苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯

我老公每次做苦瓜都会先焯水，我怕营养会流失，就打算不焯水吃，这样吃好不好？

没有焯水的苦瓜是不能吃的，苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。

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