山药都有哪些营养？(山药都有哪些营养功效)

我平时爱吃山药，听说山药吃了有很多的营养，具体能都有哪些营养呢？
山药的营养丰富，而山药又名淮山，淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊

我平时爱吃山药，听说山药吃了有很多的营养，具体能都有哪些营养呢？

山药的营养丰富，而山药又名淮山，淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必须的营养。

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