咸菜为什么不能多吃呢？(咸菜不能吃的原因)
我特别喜欢吃腌制的老咸菜，几乎每顿饭都会吃一些，朋友告诉我咸菜是不能多吃的，这是怎么回事呢？
腌制的咸菜是不可以多吃的。由于食品在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类钠盐
本文最后更新时间： 2023-03-17 08:29:14
我特别喜欢吃腌制的老咸菜，几乎每顿饭都会吃一些，朋友告诉我咸菜是不能多吃的，这是怎么回事呢？
腌制的咸菜是不可以多吃的。由于食品在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类钠盐含量超标，造成常常进食腌制类食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。此外，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。高浓度的盐分还会严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制类食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
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