哪些蔬菜不可以生吃(5种蔬菜绝对不能生吃)

我昨天买的山药，还有西兰花，听说这些蔬菜营养价值高，煮的过程中营养会流失，那可以直接生吃吗？
虽然蔬菜生吃营养不流失，但有的蔬菜是不可以生吃的。山药、西兰花生吃不易消化。含

我昨天买的山药，还有西兰花，听说这些蔬菜营养价值高，煮的过程中营养会流失，那可以直接生吃吗？

虽然蔬菜生吃营养不流失，但有的蔬菜是不可以生吃的。山药、西兰花生吃不易消化。含淀粉较多的蔬菜，如土豆、山药、红薯、芋头不要生吃。这些生着吃，不仅其中的淀粉等营养物质不容易被人体消化，还会让人产生腹胀等不适感。西兰花、菜花等十字花科蔬菜，含有丰富的膳食纤维，煮熟再吃不仅口感更好，人体也更容易消化。

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