蔬菜怎么炒能保留更多的营养？
我才学会炒菜，每次都用慢火炒，我妈说这样炒出来的菜没有营养，要怎么炒菜能保留菜的营养？
正确的炒菜方式是，烧热油，炝锅，参加蔬菜翻炒，熟了马上盛出。长处是各种蔬菜都可运用，炒后蔬
本文最后更新时间： 2023-03-27 11:15:51
我才学会炒菜，每次都用慢火炒，我妈说这样炒出来的菜没有营养，要怎么炒菜能保留菜的营养？
正确的炒菜方式是，烧热油，炝锅，参加蔬菜翻炒，熟了马上盛出。长处是各种蔬菜都可运用，炒后蔬菜体积大幅度减小，能协助一天吃到一斤蔬菜，养分素丢失率相对较低。
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