夏天我常做的一道菜就是苦瓜煎蛋,吃了会有什么好处?
苦瓜煎蛋会有美容护肤和调养脾胃的好处,做法:将苦瓜洗干净后切除蒂,然后对半切开,将里面的瓤掏干净,先切成长条状,最后切成薄片
夏天我常做的一道菜就是苦瓜煎蛋,吃了会有什么好处?
苦瓜煎蛋会有美容护肤和调养脾胃的好处,做法:将苦瓜洗干净后切除蒂,然后对半切开,将里面的瓤掏干净,先切成长条状,最后切成薄片。把适量的清水倒入锅内,加入少许食盐和料酒,烧开后倒入苦瓜薄片,焯至苦瓜颜色发生改变,捞出后将水分沥干。将红甜椒切丁,打散鸡蛋,并用食盐、胡椒粉和料酒充分搅拌均匀,最后加入红甜椒和苦瓜薄片继续搅拌。将油锅烧热,加入苦瓜蛋液,用小火将苦瓜蛋液煎成蛋饼就可以了。
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