妈妈听说多吃香椿可以预防疾病的发生,就天天买天天吃,香椿适合多吃吗? 香椿虽好,但食用它一定要注意,少量多次,否则容易亚硝酸盐中毒。平均每千克香椿中含有30毫克以上的亚硝酸盐,
妈妈听说多吃香椿可以预防疾病的发生,就天天买天天吃,香椿适合多吃吗?
香椿虽好,但食用它一定要注意,少量多次,否则容易亚硝酸盐中毒。平均每千克香椿中含有30毫克以上的亚硝酸盐,老叶中更是高达53.9毫克,容易引发亚硝酸盐中毒,甚至诱发癌症。
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