怎样吃牛蒡更营养(如何吃牛蒡)

听说牛蒡吃了好，我今天就买了一些回来，想知道要怎样吃才更健康？
牛蒡是补肾方子，而且牛蒡常吃能强身健体。食用牛蒡时，一般取其根烹制。在食用前，须先剥去牛蒡的外皮，用水浸泡后切

听说牛蒡吃了好，我今天就买了一些回来，想知道要怎样吃才更健康？

牛蒡是补肾方子，而且牛蒡常吃能强身健体。食用牛蒡时，一般取其根烹制。在食用前，须先剥去牛蒡的外皮，用水浸泡后切成条状或片状。可凉拌、炒，也可做鱼、肉的配料，还可煲汤、腌制等，味道鲜美可口，营养价值高。

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