因为喜欢吃黄花菜,所以今年我自己在菜园中种了一些黄花菜,在吃黄花菜的时候需要注意什么呢? 黄花菜要吃干的,不能吃鲜的。干的黄花菜用冷水发制较好,凉拌应焯熟。不宜单独炒食,应
因为喜欢吃黄花菜,所以今年我自己在菜园中种了一些黄花菜,在吃黄花菜的时候需要注意什么呢?
黄花菜要吃干的,不能吃鲜的。干的黄花菜用冷水发制较好,凉拌应焯熟。不宜单独炒食,应配其他食料。吃鲜黄花菜可以引起中毒,这是因为鲜黄花菜中含水量有秋水仙碱,会引起中毒。
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