今天去超市买鸡蛋的时候,发现有红壳鸡蛋和白壳鸡蛋,那这两种鸡蛋那个更有营养呢? 鸡蛋壳的颜色取决于母鸡品种,与营养无关。但是蛋黄颜色却和营养有关。鸡蛋黄颜色取决于饲料,如
今天去超市买鸡蛋的时候,发现有红壳鸡蛋和白壳鸡蛋,那这两种鸡蛋那个更有营养呢?
鸡蛋壳的颜色取决于母鸡品种,与营养无关。但是蛋黄颜色却和营养有关。鸡蛋黄颜色取决于饲料,如果饲料中类胡萝卜素和维生素A的含量高,则蛋黄颜色深。所以,鸡蛋的营养价值不由鸡蛋壳的颜色决定。
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