番茄煮熟了吃营养比较容易吸收吗

妈妈平时都是把番茄煮熟了才吃,番茄煮熟了吃营养比较容易吸收吗?
番茄中最精彩的成分莫过于番茄红素,它以强大抗氧化功效和预防癌症功能而著称。伴随着番茄红素,红色番茄也含有

本文最后更新时间:  2023-03-25 05:37:58

妈妈平时都是把番茄煮熟了才吃,番茄煮熟了吃营养比较容易吸收吗?

番茄中最精彩的成分莫过于番茄红素,它以强大抗氧化功效和预防癌症功能而著称。伴随着番茄红素,红色番茄也含有一部分胡萝卜素,对眼睛和皮肤均有好处。这两种健康成分都是“脂溶性成分”,特别喜欢油脂,所以炒番茄或者做汤等都很好,而生吃吸收率很低。

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