吃菠菜时要注意什么呢？(吃菠菜应该注意什么)

春天，我经常会买一些嫩嫩的菠菜吃，口感非常好，在吃菠菜的时候需要注意些什么呢？
菠菜的营养价值很高，常吃有益健康。需要注意的是，菠菜含草酸较多，有碍肌体对钙的吸收，故吃菠菜时宜

春天，我经常会买一些嫩嫩的菠菜吃，口感非常好，在吃菠菜的时候需要注意些什么呢？

菠菜的营养价值很高，常吃有益健康。需要注意的是，菠菜含草酸较多，有碍肌体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜不宜与豆腐等含钙量较多的混合做菜，如菠菜煮豆腐等，因为草酸与钙反应生成草酸钙，草酸钙会影响人的肾功能，且可形成结晶物潴留于泌尿道，引起结石。

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