为啥胡萝卜不能和辣椒放一起吃？
我平时喜欢在凉拌萝卜丝里加上辣椒，但我看网上说，这两种东西不能一起吃，这是为什么？
这样搭配会导致营养流失，胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生
本文最后更新时间： 2023-03-10 16:40:28
我平时喜欢在凉拌萝卜丝里加上辣椒，但我看网上说，这两种东西不能一起吃，这是为什么？
这样搭配会导致营养流失，胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜与辣椒不宜同食，否则会降低辣椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应，使相互的营养遭到破坏。
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