炖鱼汤时加豆腐可以提高营养吗？
妈妈炖鱼汤的时候都会加豆腐，炖鱼汤时加豆腐可以提高营养吗？
我们都知道钙、维生素D是黄金搭档，而豆腐是钙的好来源，鱼肉的脂肪中含有少量维生素D，两者的搭配更利于补钙。此外，豆
本文最后更新时间： 2023-03-17 22:27:51
妈妈炖鱼汤的时候都会加豆腐，炖鱼汤时加豆腐可以提高营养吗？
我们都知道钙、维生素D是黄金搭档，而豆腐是钙的好来源，鱼肉的脂肪中含有少量维生素D，两者的搭配更利于补钙。此外，豆腐虽富含蛋白质，但缺少一种人体必需的蛋氨酸，如将豆腐和肉类、蛋类搭配食用，可互相提高蛋白质的利用率，提高营养价值。
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