虽然经常吃茄子,但是对于茄子含有什么营养并不太清楚,它的营养价值高不高呢? 茄子的营养很丰富,茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄
虽然经常吃茄子,但是对于茄子含有什么营养并不太清楚,它的营养价值高不高呢?
茄子的营养很丰富,茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,不仅在蔬菜中属出类拔萃,就是一般水果也望尘莫及。
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