我怕麻烦,每次把买回来的西红柿洗干净后就直接生吃,这样吃有什么好处?
西红柿生吃营养不会流失,生食番茄,番茄红素的吸收率极低,熟食则好一些。因为加热烹饪后番茄中的番茄红素更
我怕麻烦,每次把买回来的西红柿洗干净后就直接生吃,这样吃有什么好处?
西红柿生吃营养不会流失,生食番茄,番茄红素的吸收率极低,熟食则好一些。因为加热烹饪后番茄中的番茄红素更易于被人体吸收。最佳方式是跟适量油脂一起熟吃,吸收率会大幅提升。除此之外,在餐桌上还不要忽视番茄酱、番茄汁等番茄制品,它们中的番茄红素比鲜番茄更易吸收,可以增加番茄红素的摄入。
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