我每次做拌菜都要加点芹菜,这样拌菜的味道也更香,经常吃这种蔬菜有什么好处?
芹菜在中医上被认为是具有药效的蔬菜。中医认为,芹菜性凉,有清热利水、解毒消肿之。美国金·安德森
我每次做拌菜都要加点芹菜,这样拌菜的味道也更香,经常吃这种蔬菜有什么好处?
芹菜在中医上被认为是具有药效的蔬菜。中医认为,芹菜性凉,有清热利水、解毒消肿之。美国金·安德森是世界著名的生态人类学家,在其所著的《中国》一书中指出,用它做汤极为常见,但不生吃。芹菜是滋补的良药,据说是过热症的最好药物之一,这种汤经常加入某种鱼和鸭肫等内脏这类增长体力的东西,是被世界人们喜爱的佳蔬。近年国内外对芹菜食疗的研究进展很快,受到人们的广泛关注。
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