怎样做鸡蛋能大程度保留蛋白质？
鸡蛋里的蛋白质含量是非常多的，但是要怎么做才能够尽可能的保留蛋白质呢？
带壳的水煮蛋，保留的蛋白质就比较高。有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7％，几乎能全部被
本文最后更新时间： 2023-03-08 04:33:04
鸡蛋里的蛋白质含量是非常多的，但是要怎么做才能够尽可能的保留蛋白质呢？
带壳的水煮蛋，保留的蛋白质就比较高。有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7％，几乎能全部被人体吸收利用。煎荷包蛋和摊鸡蛋。这两种做法的蛋白质消化率为98％。
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