现在听说很多醋中都含有防腐剂,想买些不添加防腐剂的醋,那怎样的醋是不用添加防腐剂的? 观总酸度。购买时应注意产品标签上注明的醋酸含量。对酿造醋来说,醋酸含量越高说明食醋
现在听说很多醋中都含有防腐剂,想买些不添加防腐剂的醋,那怎样的醋是不用添加防腐剂的?
观总酸度。购买时应注意产品标签上注明的醋酸含量。对酿造醋来说,醋酸含量越高说明食醋酸味越浓,比如总酸度6%的就比3%的好。购买时,食醋标签上标明总酸含量在5%以上的,通常不需要添加防腐剂。
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