豆芽的功效有哪些呢？(豆芽的功效是什么)

我发现现在豆芽的种类越来越多了，有黄豆芽、绿豆芽，还有黑豆芽、豌豆芽等，这些豆芽都有什么功效呢？
豆芽的种类不同，功效不同。绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合

我发现现在豆芽的种类越来越多了，有黄豆芽、绿豆芽，还有黑豆芽、豌豆芽等，这些豆芽都有什么功效呢？

豆芽的种类不同，功效不同。绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分，蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等功效。

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