我每次吃土豆都没有削皮,可我最近听说土豆皮吃不得,还会中毒,是不是真的? 土豆皮如果煮不熟,就容易发生中毒现象,还会恶心。土豆皮中含有“配糖生物碱”,其在体内积累到一定数量后
我每次吃土豆都没有削皮,可我最近听说土豆皮吃不得,还会中毒,是不是真的?
土豆皮如果煮不熟,就容易发生中毒现象,还会恶心。土豆皮中含有“配糖生物碱”,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒,不明显,因而往往被忽视。
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