纳豆和黄豆的营养价值一样吗？
平时都是吃黄豆比较多，很少吃纳豆，纳豆和黄豆的营养价值一样吗？
纳豆是日本常见的传统发酵食品，由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成，具有黏性，不仅保有黄豆的营养价值，提高蛋白质
本文最后更新时间： 2023-03-27 04:21:24
平时都是吃黄豆比较多，很少吃纳豆，纳豆和黄豆的营养价值一样吗？
纳豆是日本常见的传统发酵食品，由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成，具有黏性，不仅保有黄豆的营养价值，提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
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